대리석 공예품으로 할 수 있는 일
신선한 과카몰리를 만들거나, 마늘을 으깨거나, 잘게 잘린 후추를 갈거나, 부드러운 허브를 퓌레로 만들 때 절구와 유봉은 없어서는 안 될 주방 용품 중 하나입니다. 절구는 손으로 조각한 커다란 절구/유봉(위 사진)에 날카롭고 뾰족한 손잡이가 달린 도구입니다. 고대부터 음식을 조리하는 데 사용되어 온 도구로, 가장 오래된 주방 용품 중 하나입니다.
연삭 운동의 강도를 감안할 때 모르타르와 유봉이 타격을 견딜 수있는 재료로 만들어지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 좋은 절구/유봉의 품질은 페스토, 카레 페이스트 또는 페스토를 만드는 데 이상적인 도구입니다. 이러한 이유로 태국산 화강암 절구와 유봉을 가장 추천하지만, 지중해산도 다른 어떤 제품보다 좋지는 않더라도 비슷하게 잘 작동합니다.
단단한 돌로 만든 절구와 유봉은 다양한 종류가 있지만, 가장 견고한 종류 중 하나가 바로 화강암입니다. 단단한 재료로 만들어진 천연 화강암은 수년 동안 지속되는 매우 견고한 제품이기 때문에 유봉과 절구에 좋은 선택입니다.
좋은 화강암 절구와 유봉은 주방 가전제품을 효과적으로 사용하는 방법을 아는 셰프가 디자인했다는 것입니다. 아그라왈은 페스토와 같이 유화가 필요한 레시피에 커다란 대리석 절구와 유봉을 사용합니다. 튼튼한 대리석은 구악을 만들거나 향신료를 갈 때 절구가 미끄러지는 것을 방지해줍니다.
절구와 유봉으로 과립을 분쇄하면 커피, 차, 칵테일에 거친 설탕이 더 쉽게 녹을 수 있습니다. 전체 분류에서 보면, 라보 터닝 모르타르와 페슬은 실제로 최고의 화강암 선택을 위해 아그라왈 손과 싸웠으며, 전체 분류에서 최고의 선택을 위해 내려갔습니다. 회색 대리석과 유봉은 5점 만점에 4.5점으로 다른 그룹에 비해 가장 높은 NCS 점수를 받았습니다. 전반적인 성능 측면에서 화강암 모르타르와 페스트는 설문조사에서 다른 두 그룹보다 더 나은 성능을 보였습니다.
대리석 절구 유봉 세트는 잘 디자인되고 기능적이며 모든 것을 완벽하게 만듭니다. 우리는 유봉 절구와 유봉이 얼마나 단순하고 세련된지 좋아합니다. 잘 디자인되고 기능적이며 멋지게 보입니다.
기본적으로 빵을 굽거나 요리 레시피를 만들기 위해 짜거나 갈아야 하는 모든 것은 절구와 유봉을 사용하면 매우 잘 작동합니다. 절구 유봉에 점토를 사용하면 가능한 한 구워서 동일한 결과를 얻을 수 있으므로 주방에서 내구성이 뛰어난 필수품이 됩니다.
이 절구 및 유봉 세트 쇼핑 가이드에는 숙련된 요리사들이 선호하고 평생 보증을 제공하는 HiCoup 주방 용품 화강암 절구 및 유봉이 포함되어 있습니다. 주방에 큰 절구나 유봉을 두는 방법은 여러 가지가 있으며, 모두 다양한 요리 요구에 맞는 다용도성을 제공합니다.
멕시 2011 M 화강암 몰카제테는 내구성이 뛰어난 천연 화강암으로 만든 멕시코 전통 절구와 유봉입니다. 견고한 구조와 손에 쥐었을 때의 안정감으로 많은 사람이 이 매력적인 절구와 유봉을 좋아한다고 말합니다. 단단한 화강암 조각이 모두 들어 있어 가장 큰 절구/유봉 중 하나입니다.
허브를 다지거나 고추장을 만들 때 절구와 유봉을 사용하는 것은 음식의 맛을 좋게 하고 주방을 멋지게 보이게 하는 멋진 장인 정신의 산물입니다. 절구와 유봉을 사용해 본 적이 없다면 가정 요리가 얼마나 맛있을 수 있는지 모를 거예요.
고전적인 절구와 유봉을 떠올리면 셰프소피의 제품과 거의 비슷하게 생겼을 것입니다.
대리석 석기로 만든 절구와 유봉은 내부가 약간 거칠지만 화강암 모델은 잘 잡히고 찢어지는 것 같습니다. 스테인리스 스틸 절구와 유봉은 완전히 매끄러워서 후추부터 바질 잎까지 모든 것을 쉽게 으깰 수 있습니다. 절구와 유봉은 안쪽의 빗살 때문에 약간의 압력만 가해도 고추를 부드러운 페이스트로 만드는 데 어려움이 있었고, 고추를 카레 페이스트로 만들 수도 없었습니다. 신선한 고추나 말린 고추를 완전히 붙일 수 있는 압력이 충분하지 않아 땅콩을 으깨는 것 외에는 할 수 있는 일이 많지 않았습니다.
아래 사진에서 볼 수 있듯이 대리석 절구와 유봉은 다른 두 가지보다 검은 후추를 훨씬 더 잘 갈아줍니다. 그리스인들은 많은 그릇 등이 달린 돌로 만든 절구와 유봉을 사용했으며, 그중 일부는 여전히 청동으로 만들어졌지만 다른 일부는 패턴으로 장식되었습니다.
대리석이나 화강암으로 만든 작은 모르타르와 향신료를 갈기 위한 유봉을 항상 사용할 수 있지만, 페스토, 마요네즈 등을 갈기 위해서는 이 모르타르가 가장 적합합니다. 아래에서 권장하는 지중해식 절구만큼 잘 작동하지 않더라도 페스토와 함께 제공되는 소스에 두 종류의 절구와 유봉을 모두 사용할 수도 있습니다. 쉽게 다져지고 좋아하는 양념의 맛을 근본적으로 개선합니다.
