apa yang harus dilakukan dengan kerajinan marmer
Baik Anda membuat guacamole segar, menghancurkan bawang putih, menggiling merica, atau menghaluskan bumbu yang lembut, lesung dan alu adalah salah satu peralatan dapur yang tidak akan pernah Anda sangka-sangka akan dibutuhkan. Lesung adalah lesung/alu yang diukir dengan tangan (gambar di atas) dengan gagang yang tajam dan runcing. Ini adalah beberapa alat yang digunakan sejak zaman kuno untuk memasak makanan, dan merupakan salah satu peralatan dapur tertua yang pernah ada.
Mengingat intensitas gerakan menggiling, tidak heran jika lesung dan alu terbuat dari bahan yang dapat menahan hantaman. Kualitas lesung/ulekan yang baik menjadikannya alat yang ideal untuk produksi pesto, pasta kari, atau pesto. Untuk alasan ini, lesung dan alu granit Thailand adalah pilihan utama kami, tetapi pilihan Mediterania juga sama baiknya, jika tidak lebih baik, daripada pilihan lainnya.
Ada berbagai macam bahan lesung dan alu yang terbuat dari batu keras, tetapi salah satu jenis yang paling kuat adalah granit. Granit alam yang terbuat dari bahan padat adalah produk yang sangat kuat dan tahan lama, sehingga merupakan pilihan yang tepat untuk alu dan lumpang.
Lumpang dan alu granit yang baik adalah yang dirancang oleh koki yang tahu cara menggunakan peralatan dapur secara efektif. Agrawal secara turun-temurun menggunakan lesung dan alu marmer besar untuk resep yang perlu diemulsikan, seperti pesto. Marmer yang kuat mencegah lesung tergelincir saat memproduksi guac atau menggiling rempah-rempah.
Penghancuran butiran pada lesung dan alu membuat gula yang lebih kasar lebih mudah larut dalam kopi, teh, dan koktail. Dalam hal klasifikasi keseluruhan, Laevo Turning Mortar dan Alu benar-benar bertarung dengan Agrawal untuk pemilihan granit terbaik - turun untuk klasifikasi keseluruhan terbaik. Marmer abu-abu dan alu mencetak skor NCS tertinggi yaitu 4,5 dari 5 dibandingkan dengan kelompok lainnya. Dalam hal kinerja keseluruhan, granit mortir dan pestsle berkinerja lebih baik daripada dua kelompok lainnya dalam survei kami.
Set alu lesung marmer dirancang dengan baik dan fungsional serta membuat semuanya sempurna. Kami menyukai betapa sederhana dan bergaya alu dan lesung alu - mereka dirancang dengan baik, fungsional dan tampak hebat.
Pada dasarnya, apa pun yang membutuhkan pemerasan atau penggilingan untuk memanggang atau membuat resep dapur bekerja sangat baik dengan lesung dan alu. Penggunaan tanah liat pada lesung alu yang dipanggang, jika memungkinkan, menjadikannya bahan pokok yang tahan lama di dapur untuk mencapai hasil yang sama.
Panduan belanja set lesung dan alu ini mencakup peralatan dapur HiCoup granit lesung dan alu, yang lebih disukai oleh para juru masak berpengalaman dan menawarkan garansi seumur hidup. Ada banyak cara untuk memiliki lesung atau alu yang besar di dapur, dan semuanya menawarkan keserbagunaan untuk kebutuhan memasak yang berbeda.
Molcajete Granit Mexi 2011 M adalah lesung dan alu tradisional Meksiko yang terbuat dari granit alam yang sangat tahan lama. Banyak orang mengatakan bahwa konstruksi yang kokoh dan rasa yang stabil di tangan membuat lesung & alu yang menarik ini mudah disukai. Dengan semua potongan granit padat, ini adalah salah satu lesung / alu terbesar yang dapat Anda miliki.
Baik saat Anda memotong bumbu atau membuat guac, menggunakan lesung dan alu adalah keahlian yang luar biasa untuk membuat makanan Anda terasa enak dan terlihat keren di dapur. Jika Anda belum pernah menggunakan lesung dan alu, Anda mungkin tidak tahu betapa lezatnya masakan rumahan.
Ketika Anda membayangkan sebuah lesung dan alu klasik, hampir pasti terlihat seperti produk dari ChefSofi.
Lesung dan alu yang terbuat dari periuk marmer memiliki bagian dalam yang agak kasar, tetapi model granitnya tampak bagus untuk menggenggam dan merobek. Lumpang & alu baja tahan karat ini benar-benar halus, sehingga mudah untuk menghancurkan segala sesuatu, mulai dari merica hingga daun kemangi. Karena adanya sisir di bagian dalam, lesung dan alu kesulitan mengubah lada menjadi pasta yang halus hanya dengan sedikit tekanan, dan dia juga tidak bisa mengubah cabai menjadi pasta kari. Alu tersebut tidak memiliki tekanan yang cukup untuk mengulek cabai segar atau cabai kering, sehingga tidak dapat melakukan lebih dari sekadar menghancurkan kacang.
Seperti yang bisa Anda lihat pada foto di bawah ini, lesung dan alu marmer berfungsi untuk menggiling merica hitam jauh lebih baik daripada dua lesung lainnya. Orang Yunani menggunakan lesung dan alu yang terbuat dari batu dengan banyak mangkuk dan sejenisnya, dan sementara beberapa di antaranya masih terbuat dari perunggu, yang lain dihiasi dengan pola.
Anda selalu dapat menggunakan lesung kecil yang terbuat dari marmer atau granit dan alu untuk menggiling rempah-rempah, namun lesung ini sangat cocok untuk pesto, mayones, dan sejenisnya. Anda juga dapat menggunakan kedua jenis lesung dan alu untuk pesto dan saus yang menyertainya, meskipun tidak berfungsi sebaik lesung Mediterania yang direkomendasikan di bawah ini. Mereka dicincang dengan mudah dan pada dasarnya meningkatkan rasa bumbu favorit Anda.
