לוחות קוורץ לעומת לוחות שיש מלאכותי לעומת לוחות נירוסטה

מהם סוגי משטחי העבודה במטבח?

ישנם סוגים רבים ושונים של משטחי עבודה, החל מאריחים, זכוכית ועד עץ מלא, אך מכיוון שלאנשים יש הרגלי בישול ושימוש שונים, עמידות היא גורם מפתח בבחירת משטחי עבודה, וסוגים נפוצים של משטחי עבודה הם אבן קוורץ, אבן מלאכותית ופלדת אל-חלד.

אבן קוורץ: עשויה מאבן טבעית, האבן מומסת באבקה מינרלית בטמפרטורה גבוהה, ואבקת קוורץ מפוזרת במהלך התהליך כדי למלא את הנקבוביות, כך שהיא עמידה מאוד בחום ולא קלה לאבד את הצבע.

אבן מלאכותית: עשויה מחומר שרף מלאכותי מעורבב עם דבק, בשל קשיותה הנמוכה, ולכן הפלסטיות גבוהה יותר, היא כיום החומר הנפוץ ביותר.

נירוסטה: עשויה מפלדת אל-חלד, היא נפוצה מאוד בכלי מטבח מסורתיים והיא חומר בנייה ידידותי לסביבה. נירוסטה עמידה, קלה לניקוי וחסרת צבע, אך נוטה לשריטות.

מהן התכונות של אבן קוורץ?

יתרונות:

עמיד לטמפרטורות גבוהות, ניתן להניח ישירות על מחבתות חמות.
קשיות גבוהה, לא ניזוק בקלות
לא קל לאכול צבע וקל לסדר

חסרונות:

מחיר גבוה יותר עקב עמידות
לא קל לעיבוד, לא ניתן ליצור צורות מעוקלות
קשה לתקן נזק

האם לוחות סרבל מלאכותיים יותר משתלם?

יתרונות:

• יכולת עיצוב מעולה ומגוון סגנונות
• פחות נוטה לכתמים, קל יותר לניקוי
• המפרקים פחות נראים לעין

חסרונות:

• כלי שולחן שנגרמים בקלות
• צבע קל לאכילה, צריך לשייף לתיקון
• לא עומד בטמפרטורות גבוהות, לא ניתן להניח ישירות על מחבתות חמות.

האם נירוסטה היא העמידה ביותר?

יתרונות:

• מחיר ממוצע משתלם יותר.
• חומר ידידותי לסביבה, קל לניקוי. חיי שירות ארוכים, לא קל לעיצוב ועיוות.
• צפיפות גבוהה וחדירה נמוכה, כך שלא קל לאכול צבע.

חסרונות:

• עמיד בפני שריטות, צבע מונוטוני.
• במשטח עבודה בצורת L קל להיווצר פערים, זה לא יפה.
• הבדל גדול באיכות ובמחיר בין הדגמים הישנים לחדשים.

איך לבחור משטחי עבודה למטבח?

• עמידות: אבן קוורץ > אבן מלאכותית > נירוסטה
• צריכת צבע: אבן מלאכותית > אבן קוורץ = נירוסטה
• עמידות בחום: אבן קוורץ > נירוסטה > אבן מלאכותית
• מחיר: אבן קוורץ > אבן מלאכותית > נירוסטה