ما هي أنواع أسطح عمل المطبخ؟
هناك العديد من الأنواع المختلفة من أسطح العمل، من البلاط والزجاج إلى الخشب الصلب، ولكن نظراً لاختلاف عادات الناس في الطهي والاستخدام، فإن المتانة عامل أساسي في اختيار أسطح العمل، والأنواع الشائعة من أسطح العمل هي حجر الكوارتز والحجر الصناعي والفولاذ المقاوم للصدأ.
حجر الكوارتز: مصنوع من الحجر الطبيعي، يتم إذابة الحجر بمسحوق معدني في درجة حرارة عالية، ويتم رش مسحوق الكوارتز أثناء العملية لملء المسام، لذلك فهو مقاوم جدًا للحرارة وليس من السهل أن يتلون بلون.
الحجر الاصطناعي: مصنوع من مادة الراتنج الاصطناعي الممزوج بمادة لاصقة، نظرًا لانخفاض صلابته، وبالتالي فإن اللدونة أعلى، وهو المادة الأكثر شيوعًا حاليًا.
الفولاذ المقاوم للصدأ: مصنوع من معدن الفولاذ المقاوم للصدأ، وهو شائع جداً في أدوات المطبخ التقليدية وهو مادة بناء صديقة للبيئة. الفولاذ المقاوم للصدأ متين وسهل التنظيف وعديم اللون، ولكنه عرضة للخدوش.
ما هي ميزات حجر الكوارتز؟
المزايا:
مقاوم لدرجات الحرارة العالية، يمكن وضعه مباشرة على المقالي الساخنة.
صلابة عالية، لا تتلف بسهولة
ليس من السهل تناول اللون وسهل الترتيب
العيوب:
سعر أعلى بسبب المتانة
ليس من السهل معالجتها، لا يمكن عمل أشكال منحنية
صعوبة إصلاح التلف
هل ألواح الساربل الاصطناعية بأسعار معقولة أكثر؟
المزايا:
- قدرة كبيرة على التشكيل وتنوع في الأنماط
- أقل عرضة للتلطيخ، وأسهل في التنظيف
- المفاصل أقل وضوحاً
العيوب:
- أدوات مائدة سهلة الخدش
- من السهل تناول اللون، وتحتاج إلى استخدام الصنفرة للإصلاح
- لا يتحمل درجات الحرارة العالية، ولا يمكن وضعه مباشرة على المقالي الساخنة.
هل الفولاذ المقاوم للصدأ هو الأكثر متانة؟
المزايا:
- متوسط السعر في متناول الجميع.
- مواد صديقة للبيئة، سهلة التنظيف. عمر خدمة طويل، ليس من السهل تعفنها وتشوهها.
- كثافة عالية واختراق منخفض، لذلك ليس من السهل تناول اللون.
العيوب:
- لون رتيب مقاوم للخدش ومقاوم للخدش.
- من السهل أن يكون سطح العمل على شكل حرف L به ثغرات غير جميلة.
- فرق كبير في الجودة والسعر بين الموديلات القديمة والجديدة.
كيف تختار أسطح المطبخ؟
- المتانة: حجر الكوارتز > الحجر الاصطناعي > الفولاذ المقاوم للصدأ
- استهلاك اللون: الحجر الاصطناعي > حجر الكوارتز > حجر الكوارتز = الفولاذ المقاوم للصدأ
- مقاومة الحرارة: حجر الكوارتز > الفولاذ المقاوم للصدأ > الحجر الاصطناعي
- السعر حجر الكوارتز > الحجر الاصطناعي > الفولاذ المقاوم للصدأ
